Consumida como fruto
fresco, também serve para a produção de doces, geléias, compotas, vinagre, suco,
vinho de maçã (como consumo direto ou base para a sidra, bebida frisante e para
a produção de destilados envelhecidos).
A maçã é o fruto da macieira, árvore típica de clima temperado, da família Rosaceae. A produção ocorre com pequena exigência de frio, e as flores são brancas e/ou rosadas, e aromáticas. A árvore pode atingir 9 metros de altura e seu fruto é de coloração vermelha ou verde.
A maçã é o fruto da macieira, árvore típica de clima temperado, da família Rosaceae. A produção ocorre com pequena exigência de frio, e as flores são brancas e/ou rosadas, e aromáticas. A árvore pode atingir 9 metros de altura e seu fruto é de coloração vermelha ou verde.
Tipos e variações:
-principais cultivos
no Brasil: Gala e Fuji;
-outros cultivos no
Brasil: Eva, Golden Delicious, Brasil, Anna, Condessa,
Catarina, Granny Smith;
Saiba mais:
Benefícios
da maçã
A maçã é um superalimento.
De sabor agradável, pode ser encontrada facilmente em qualquer supermercado ou
quitanda, e ainda por cima ajuda seu corpo a combater muitos males.
Fomos buscar no site
Saúde.Terra (link no final do artigo) uma matéria publicada no jornal Huffiton
Post que fala sobre os benefícios que a maçã pode trazer para seu organismo:
1) Diminui o colesterol
Tal fato acontece pela alta presença de fibra alimentar (entre 3 e 4 gramas em uma maçã média). Parte dessas fibras são encontradas na forma de pectina, ou seja, um tipo de fibra solúvel que pode possibilitar a redução do colesterol ruim.
Tal fato acontece pela alta presença de fibra alimentar (entre 3 e 4 gramas em uma maçã média). Parte dessas fibras são encontradas na forma de pectina, ou seja, um tipo de fibra solúvel que pode possibilitar a redução do colesterol ruim.
2) Aumenta a sensação de saciedade
A absorção das fibras é mais demorada, se comparada com matérias menos complexas (açúcares e outros). Desse modo, seu corpo levará mais tempo para sentir fome novamente, já que ele estará “ocupado” digerindo as fibras.
A absorção das fibras é mais demorada, se comparada com matérias menos complexas (açúcares e outros). Desse modo, seu corpo levará mais tempo para sentir fome novamente, já que ele estará “ocupado” digerindo as fibras.
3) Manutenção do corpo magro
Ácido Ursólico. Conhece?
Ácido Ursólico. Conhece?
Segundo estudos
recentes (e testes em ratos), este ácido está relacionado a diminuição do risco
de obesidade, aumentando a queima de calorias e o desenvolvimento de músculos e
massa magra.
Está presente na casca
da maçã.
4) Previne problemas respiratórios
Que tal dar um “up” nos pulmões?
Que tal dar um “up” nos pulmões?
O antioxidante
Quercetina (presente na pele/casca de maçãs, cebolas e tomates) pode ajudar nessa
questão.
Quer mais? Mulheres
que consomem maçãs com frequência são menos propensas a ter filhos com asma.
5) Combate resfriados
Fortalece o sistema imunológico, pois contém vitamina C (em torno de 8 miligramas por fruto de tamanho médio).
Fortalece o sistema imunológico, pois contém vitamina C (em torno de 8 miligramas por fruto de tamanho médio).
6) Pode combater alguns tipos de câncer
Estudos indicam a presença de Triterpenóides, que podem ser úteis no combate ao câncer de cólon, fígado e mama.
Estudos indicam a presença de Triterpenóides, que podem ser úteis no combate ao câncer de cólon, fígado e mama.
7) Diminui o risco de diabetes
Antocianinas e Antioxidantes. Ajudam muito na prevenção ao desenvolvimento do diabetes tipo 2.
Antocianinas e Antioxidantes. Ajudam muito na prevenção ao desenvolvimento do diabetes tipo 2.
Além das maçãs, também
são encontrados em frutas como peras e amoras.
8) Melhora as funções cerebrais
Alzheimer é algo que assusta muita gente, não é?
Alzheimer é algo que assusta muita gente, não é?
Segundo estudos, a
maçã tem sido associada ao aumento na produção de Acetilcolina, presente na
comunicação entre as células nervosas.
Leia a matéria
original ou saiba mais sobre:
Valor nutricional
da maçã
- Calorias: 63,3 Kcal (este número pode variar dependendo da fonte de estudos e do tipo ou variedade da fruta)
- Água: 84,4 g
- Carboidratos: 15,0 g
- Proteínas: 0,4 g
- Gordura: 0,4 g
- Vitamina A: *40 UI
- Fibras: entre 3 e 4 g
- Tiamina (B1): 45 ug
- Riboflavina (B2): 100 ug
- Niacina (B5): 0,5 mg
- Vitamina C: 8 mg
- Potássio: 127 mg
- Fósforo: 12 mg
- Sódio: 11 mg
- Magnésio: 8 mg
- Enxofre: 7 mg
- Cálcio: 7 mg
- Ferro: 1 mg
- Fitoserol: 12 mg
Fotos e imagens
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| Maçã Vermelha |
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| Maçã Vermelha |
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| Macieira |
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Marcio Rutes
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